Blind Date Bistro - Waldbreitbach

DomJamirodreams

Absolut zu empfehlen!! Für mich das mit abstand beste Restaurant in einem großen Umkreis.

Hier ist ein Restaurant besucht noch so wie er sein sollte!

Man wird sehr freundlich begrüßt und fühlt sich sofort wie bei Freunden.

Die Speisekarte ist nicht zu groß und wirklich liebevoll erstellt.
Dazu gibt es eine große Auswahl an Bieren und anderen Getränken.

Vorab gab es einen Gruß aus der Küche und hier merkte man sofort den entscheidenden Unterschied zu vielen anderen Restaurants.

Alle verwendeten Zutaten sind absolut frisch, von höchster Qualität und regional!
Hier kommt nichts aus der Dose und wirklich alles, bis hin zu den Dips, dem traumhaften Brotkugel und dem köstlichen Kartoffelpüree wie von der Oma, wird hier selbst gemacht.

Ich selbst hatte das halbe Hähnchen, das sofort Kindheitserinnerungen in mir hervorbrachte. Sehr gutes Fleisch und absolut perfekt zubereitet. Würde sagen, das beste Hähnchen das ich je gegessen habe.

Die Roulade war auch sehr gut zubereitet und unglaublich lecker.

Der Vorspeisenteller bestand aus einer Vielzahl von gegrilltem Gemüse, Wurst und Burrata Käse, kombiniert mit unterschiedlichen Dips und unglaublichen leckeren Brotkugeln.

Bei jedem bissen schmeckt man die liebevoll Zubereitung und hat ein Geschmacksexplosion auf der Zunge.

Mit dem Blind Date haben wir unser neues Lieblingsrestaurant gefunden. Wir gehen nie wieder woanders hin!

Vielen Dank für den tollen Abend!

thomas S.

Weiß überhaupt nicht was ich noch bewerten soll, die anderen haben alles an Superlativen geschrieben und ihren Rezensionen abgegeben top top top!!! Da können sich 95% aus meiner Stadt ne dicke dicke von abschneiden! Macht weiter so Mädels ! Traumhaft angerichtet, das Essen steht im Mittelpunkt, und wird perfekt serviert ohne Firlefanz. Jemand hat was von Kochkunst und 5 Sterne gepostet, bin dabei!

L F.

Nach dem herzlichen Empfang fühlten wir uns sofort wohl in dem urig-gemütlichen Ambiente - ganz wie in einer heimeligen Wohnstube.
Natürlich haben wir dann der Rezensionen wegen mit dem Vorspeisenteller angefangen und können nur bestätigen, dass dieser ein absoluter Genuss ist. Auch die Haupt- und Nachspeisen konnten uns alle überzeugen und waren einfach köstlich. Alle Zutaten von bester Qualität und mit viel Liebe zubereitet. Hier spürt und schmeckt man die Leidenschaft für die Gastronomie. Was für eine wunderbare Lokalität und eine Bereicherung für unsere Gegend!
Wir kommen wieder...

Michelle

Toller Service und super Essen vor allem die Semmelknödel und die Kräuterbrötchen. Man merkt, dass die Chefinnen, ihre Passion gefunden haben, und kann es am Essen und dem familiären, gemütlichen Umfeld sehr gut erkennen. Bin sehr gerne dort und komme auch gerne wieder.

Christian A.

Die Vorspeisenplatte ist ein absolutes Muss. Alles perfekt abgeschmeckt egal ob Pilze, Dips, gebratenes Gemüse usw. Dies hat die Erwartungen bereits sehr hoch gesetzt in Bezug auf die Hauptspeisen. Auch hier wurden wir nicht enttäuscht! Unsere Gruppe hatte 3 verschiedene Gerichte und alles war perfekt. Alles absolut frisch zubereitet, perfekt gewürzt. Die Portionen waren auch mehr als ausreichend, leider waren wir alle so satt, dass kein Platz mehr für Nachtisch war 🙂 Der Service war auch super nett, aufmerksam und familiär. Rundum ein gelungener Abend und ein absoluter Geheimtipp

Peter S.

Das Perfekte Dinner.
Schon beim Eintreten ins Bistro Blind Date wird eines klar: Hier ist man nicht einfach nur Gast – man ist willkommen. Der Service ist herausragend, herzlich und persönlich. Mit echter Leidenschaft und einem Lächeln werden einem nicht nur die Speisen serviert, sondern auch ihre Geschichte erzählt. Jeder Gang wird liebevoll erklärt, mit Hintergrund und Idee – das macht neugierig und schafft Vertrauen.

Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk, geschmacklich auf höchstem Niveau. Kreativ, mutig, raffiniert – ohne abgehoben zu sein. Jeder Bissen ist ein Erlebnis, das man nicht kommen sieht und das umso mehr begeistert.

Wer kulinarisch überrascht und gleichzeitig persönlich umsorgt werden möchte, ist hier genau richtig. Für mich: ein absoluter Geheimtipp mit Wiederholungsgefahr!

Inor31

Leckeres Essen. Alles was wir hier gegessen haben, ist frisch zubereitet.
Cocktails sind gut gemischt. Im gesamten ein gutes Restaurant, wo das Preisleistungs stimmt. Top weiter so.

Dennis S.

Ich war sehr positiv überrascht. In einer Gegend, in der sich Restaurants nicht gerade aneinander reihen gibt es nun eine wirklich gute Adresse für leckeres Essen. Die Speisen sind durchweg lecker, die Portionen dabei teils gigantisch bemessen, ich hatte nach Vor- und Hauptspeise keinen Platz mehr für den Nachtisch. Der Service ist aufmerksam und sehr freundlich, dabei komplett unaufdringlich. Es gibt Cocktails und frisch gezapftes Bier und eine recht kleine Weinauswahl. Einzig das Ambiente könnte etwas schöner sein aber aus den gebotenen Möglichkeiten ist etwas Gemütliches entstanden und man sitzt gerne auch noch eine halbe Stunde länger.